Требования по организации работы пунктов питания в условиях распространения заболевания COVID-19

Согласно Постановлению Министерства здравоохранения № 32 «О внесении изменений в Временных рекомендаций по организации противоэпидемических мероприятий в заведениях общественного питания на период карантина в связи с распространением коронавирусной болезни (COVID-19)» от 02.06.2020 года было установлено ряд требований, которые не было изменено или дополнено в связи с адаптивным карантином, который введен с 1 сентября 2020 года. Следовательно, эти требования остаются неизменными.

Ющенко Алексей Петрович

руководитель корпоративной практики, адвокат

Требования:

  • на входе в заведение или рядом с местом выдачи заказов должно быть организовано место для обработки рук антисептиком;
  • возле мест скопления людей должна быть нанесена разметка на полу, чтобы посетители в очереди соблюдали расстояние минимум 1,5 метра;
  • расстояние не менее 1,5 метра между соседними столиками и размещение не более четырех человек за одним столом (без учета детей до 14 лет);
  • меню размещается на входе для бесконтактного ознакомления, или оно должно быть сделано из такого материала, который позволит продезинфицировать его; разрешается выдача одноразовых меню с их последующей утилизацией;
  • выдача заказов в многоразовой посуде допускается только в том случае, если его потом можно вымыть при высокой температуре в посудомоечной машине;
  • столовые приборы должны быть в индивидуальных упаковках.

Администрация заведения должна обеспечить:

  • постоянное наличие жидкого мыла, антисептиков и бумажных полотенец в санузлах. Использование многоразовых полотенец запрещено;
  • влажная уборка производственных помещений и поверхностей на летних площадках, не реже, чем каждые два часа, а также перед началом и в конце смены (целесообразно утвердить график уборки, с постоянной росписью ответственного лица через каждые два часа уборки);
  • централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты и бумажных салфеток в отдельные урны с их последующей утилизацией.

Посетители должны соблюдать следующие правила:

  • обработать руки антисептиком перед входом на территорию заведения;
  • соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра;
  • заходить и передвигаться по территории учреждения в маске, прикрывающей нос и рот, в то же время сидеть за столом можно без маски.

За нарушение правил-штраф по ст. 44-3 КУоАП, что составляет от 17 до 34 тысяч гривен для физических лиц, а заведения ждут штрафы от 34 до 170 тысяч.

Оставить комментарий:

Контакты

Выберите город