ВИМОГИ щодо організації роботи закладів харчування в умовах розповсюдження захворювання на COVID-19

Вимоги:

• на вході в заклад або поруч із місцем видачі замовлень повинно бути організовано місце для обробки рук антисептиком;
• біля місць скупчення людей повинна бути нанесена розмітка на підлозі, щоб відвідувачі в черзі дотримувалися відстані мінімум 1,5 метра;
• відстань не менше 1,5 метра між сусідніми столиками й розміщення не більше чотирьох осіб за одним столом (без урахування дітей до 14 років);
• меню розміщується на вході для безконтактного ознайомлення, або воно повинно бути зроблено з такого матеріалу, який дозволить його продезинфікувати;
• дозволяється видача одноразових меню з їх подальшою утилізацією;
• видача замовлень у багаторазовому посуді допускається тільки в тому випадку, якщо його потім можна помити при високій температурі в посудомийній машині;
• столові прилади повинні бути в індивідуальних упаковках.

Адміністрація закладу повинна забезпечити:

• постійну наявність рідкого мила, антисептиків і паперових рушників у санвузлах. Використання багаторазових рушників заборонено;
• вологе прибирання виробничих приміщень і поверхонь на літніх майданчиках, не рідше, ніж кожні дві години, а також перед початком і наприкінці зміни (доцільно затвердити графік прибирання, з постійним розписом відповідальної особи через кожні дві години прибирання);
• централізований збір використаних засобів індивідуального захисту й паперових серветок в окремі урни з їх подальшою утилізацією.

Відвідувачі повинні дотримуватися таких правил:

• обробити руки антисептиком перед входом на територію закладу;
• дотримуватися соціальної дистанції в 1,5 метра;
• заходити й пересуватися по території установи в масці, що прикриває ніс і рот, у той же час сидіти за столом можна без маски.

За порушення правил – штраф за ст.44-3 КУпАП, що становить від 17 до 34 тисяч гривень для фізичних осіб, а на заклади чекають штрафи від 34 до 170 тисяч.