ВИМОГИ щодо організації роботи закладів харчування в умовах розповсюдження захворювання на COVID-19

Відповідно до Постанови Міністерства охорони здоров’я № 32 «Про внесення змін до Тимчасових рекомендацій щодо організації протиепідемічних заходів у закладах громадського харчування на період карантину у зв’язку з поширенням коронавірусної хвороби (COVID-19)» від 02.06.2020 року було встановлено ряд вимог, які не було змінено чи доповнено у зв’язку з адаптивним карантином, що введено з 1 вересня 2020 року. Отже, ці вимоги залишаються незмінними.

Ющенко Олексій Петрович

керівник корпоративної практики, адвокат

Вимоги:

  • на вході в заклад або поруч із місцем видачі замовлень повинно бути організовано місце для обробки рук антисептиком;
  • біля місць скупчення людей повинна бути нанесена розмітка на підлозі, щоб відвідувачі в черзі дотримувалися відстані мінімум 1,5 метра;
  • відстань не менше 1,5 метра між сусідніми столиками й розміщення не більше чотирьох осіб за одним столом (без урахування дітей до 14 років);
  • меню розміщується на вході для безконтактного ознайомлення, або воно повинно бути зроблено з такого матеріалу, який дозволить його продезинфікувати;
  • дозволяється видача одноразових меню з їх подальшою утилізацією;
  • видача замовлень у багаторазовому посуді допускається тільки в тому випадку, якщо його потім можна помити при високій температурі в посудомийній машині;
  • столові прилади повинні бути в індивідуальних упаковках.

Адміністрація закладу повинна забезпечити:

  • постійну наявність рідкого мила, антисептиків і паперових рушників у санвузлах. Використання багаторазових рушників заборонено;
  • вологе прибирання виробничих приміщень і поверхонь на літніх майданчиках, не рідше, ніж кожні дві години, а також перед початком і наприкінці зміни (доцільно затвердити графік прибирання, з постійним розписом відповідальної особи через кожні дві години прибирання);
  • централізований збір використаних засобів індивідуального захисту й паперових серветок в окремі урни з їх подальшою утилізацією.

Відвідувачі повинні дотримуватися таких правил:

  • обробити руки антисептиком перед входом на територію закладу;
  • дотримуватися соціальної дистанції в 1,5 метра;
  • заходити й пересуватися по території установи в масці, що прикриває ніс і рот, у той же час сидіти за столом можна без маски.

За порушення правил – штраф за ст.44-3 КУпАП, що становить від 17 до 34 тисяч гривень для фізичних осіб, а на заклади чекають штрафи від 34 до 170 тисяч.

Контакти

Оберіть місто